台中西屯火鍋推薦的愛上川鍋物，是台中最新開幕火鍋店，就在台中七期處。
是間精緻日式鍋物店，主打以頂級日本A5和牛、美國Prime等級牛肉，以及活體海鮮現殺直接上桌，相當新鮮。
湯頭都是每日精心熬煮，吃完身上完全沒有臭味，蔬菜盤和醋飲可無限續。
環境很氣派有設計感，特別規劃有樹林景色，真的美到不行。
提供包廂適合聚餐，營業時間到晚上11點半，宵夜夜貓子好去處。
不管是家庭聚會、三五朋友聚餐，約會或慶生都推薦，值得一嚐。
FB：愛吃愛玩的馬克斯 IG：maxfoodfun
愛上川鍋物位於台中西屯區黎明路二段818號，靠近市政路，這裡就是台中七期。
木造外觀搭配像是紅色鳥居的入口處，相當吸睛，附近有收費停車場方便。
一進來後，現場用餐環境很氣派，設計感十足。
中間吧檯桌超大，適合1個人或2個人來用餐，用餐下來好舒服。
旁邊提供4人或6人桌，特別喜歡沙發座椅區。
抽屜處有衛生紙、濕紙巾和牙線，整體營造的氛圍低調有質感，側邊的採光又好。
愛上川鍋物提供2間包廂，小包廂可容納8人，低消只要15000元。
大包廂可容納10人，低消則只要30000元，中間處是自動轉盤，在夾取餐點時較方便。
大包廂還特別有一處樹林造景空間，是能走出去的。
看過去的景色很美，若需要吸菸的話也可以，也有提供椅子可坐在這很愜意放鬆。
愛上川鍋物的水族箱內都是活體海鮮。
活體海鮮的價格都清楚寫在上面(時價)，活體現殺之後上桌，保證新鮮。
愛上川鍋物的菜單以個人套餐為主，套餐包含湯底+前菜+蔬菜盤+主食+甜點。
還有提供精選多人盛宴套餐，以及單點、酒飲和飲料等，低消是一人一鍋，需10%服務費，目前用餐不限時，最新菜單以愛上川FB或IG為主。
【壽喜燒】
壽喜燒上桌立刻被吸引，上方是一顆很大棉花糖，壽喜燒基底是昆布湯。
接著店員會在上面倒入日式醬油，此時會瞬間融化，讓壽喜燒增加甜度。
壽喜燒湯頭入口有著醬香甜，尾韻帶點鹹，很推薦涮肉片，而蔬菜盤都已先放好在裡面。
附有蛋黃+蛋液慕斯沾醬，沾後會增添滑順感不錯。
【剝皮辣椒】
剝皮辣椒湯頭裡面有蛤蠣、醬瓜和剝皮辣椒。
湯頭喝起來微辣中來的甘醇，味道不死鹹，越喝越喜歡。
【麻辣鍋】+180元
麻辣鍋湯頭正常是小辣，香辣帶麻有後勁，若覺得湯頭太鹹或太淡都可調整。
附有鴨血，鴨血大塊滑嫩入味恰到好處。
還有一碟胡麻醬，胡麻醬香濃味道純粹，搭配可解油膩。
【沖蜆鍋】+280元
沖蜆鍋裡面的蜆份量多到不行，建議煮熟開後立馬要撈起，不然久煮會過於縮水。
湯頭鮮美清甜帶點鹹香，海鮮類煮這鍋超適合，鮮味更升級，用餐過程店員會過來幫忙加湯，一律是加原湯。
每人會附上金桔燒肉醬，並有蒜泥、蔥花和辣椒可自由添加成要的沾醬。
【蔬菜盤】
蔬菜盤有高麗菜、水蓮、香菇、玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔、南瓜和鱈魚豆腐等。
以原型食物為主，若蔬菜類吃不夠還可告知店員可續，會幫忙桌邊服務，很加分。
【櫛瓜壽司蝦、鮭魚卵山藥細麵】
開胃前菜的櫛瓜壽司蝦和鮭魚卵山藥細麵。
壽司蝦搭配飛魚卵和爽脆櫛瓜，山藥細麵來的清脆有加上鮭魚卵，醬汁皆酸酸甜甜，很清爽開胃。
有蘋果果醋飲可解油膩，喝不夠皆可續。
越光滷肉飯上面鋪得滿滿滷肉，鹹香下飯不油膩。
香辣皮蛋拌飯一半是辣一半是不辣的。
將其拌後一起食用，皮蛋的Q彈，伴隨香辣夠勁的味道，相當好吃。
月見牛肉丼飯，需加價40元，將蛋黃戳破，牛肉香嫩彈，有著煙燻味道，這組合好犯規。
讚岐烏龍麵Q彈滑溜有一定品質。
【愛如-盛和宴套餐】2400元
愛如套餐的肉品有宮崎和牛後腿、宮崎和牛紐約客和宮崎和牛牛小排。
宮崎和牛後腿，牛肉下去輕涮個幾秒，肉質香嫩又香甜可口。
宮崎和牛紐約客，油花如大理石般漂亮，油脂豐富，帶點筋性，入口盡是甜香，迷人超好吃。
宮崎和牛牛小排，油花一樣很美，肉嫩肉香味十足，甜美滋味好幸福。
【上泉盛和宴套餐】1400元
上泉套餐的肉品有宮崎和牛後腿、美國牛小排和美國翼板。
美國牛小排肉嫩紮實比較有嚼勁，肉香味迷人。
美國翼板的話，肉質香Q彈，帶點筋性，自然香甜美味。
【川澄盛和宴套餐】1000元
川澄套餐的肉品有西班牙伊比利豬、台灣文昌雞和宜蘭櫻桃鴨胸。
西班牙伊比利豬是可以不用全熟的豬肉，香嫩彈Q甜美，沒有任何豬腥味。
宜蘭櫻桃鴨胸的肉質紮實有點筋性不乾柴，伴隨些櫻桃鴨味道。
台灣文昌雞是雞腿，雞腿煮熟後，吃起來肉嫩有彈性，還有著油脂香，好吃。
【綜合海鮮拼盤套餐】1600元
海鮮套餐上桌有乾冰效果，海鮮有天使紅蝦、台灣草蝦、台灣龍虎班、大干貝、花枝、活體鮑魚、蝦滑和台灣大蛤蠣，蝦子有先幫忙去蝦殼，底下用冰塊保鮮。
天使紅蝦Q軟帶有彈性，草蝦Q彈紮實鮮美。
龍虎班外皮香Q，肉細嫩有著膠質感，大干貝大顆鮮彈甜美。
生食級花枝Q脆鮮甜，活體鮑魚Q彈爽脆紮實又鮮美，蝦滑蝦味十足真材實料，海鮮方面都夠新鮮。
愛吃海鮮的朋友，活體海鮮的七彩龍蝦和紅蟳也很有水準。
雪燕銀耳湯有紅棗、枸杞和打碎銀耳，味道香甜，喝了能養顏美容，好處不少。
布朗尼霜淇淋、手工蛋捲冰淇淋
布朗尼霜淇淋的霜淇淋香濃，布朗尼紮實保有濕潤度香甜，一起剛剛好。
香草口味冰淇淋，搭配彰化人氣手工蛋捲，酥脆蛋香味夠，這組合很合拍。
台中七期頂級鍋物推薦的愛上川鍋物，吃完我們幾個都讚不絕口。
主打日本A5和牛、美國Prime等級牛肉和活體海鮮現殺上桌就是新鮮。
用餐環境氣派有設計感，蔬菜盤和醋飲可無限續。
提供包廂適合聚餐，營業時間到晚上11點半，宵夜夜貓子好去處。
想找間有質感日式鍋物約會或慶生的話，這間很推薦，保證不後悔。
【店家資訊】
●愛上川鍋物●
地址：台中市西屯區黎明路二段818號1樓(顯示地圖)
電話：04-22528280
營業時間：11:30-23:30
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
＊任何食記/遊記等文章都有一定時效性，請以店家資訊為主。
