彰化和美雞湯烏龍麵推薦的湯川製麵和美店，熱騰騰新開幕，目前正在試營運。
主打湯烏龍、暖雞湯和炎魂丼，餐點選擇很豐富。
椒麻濃奶湯烏龍的奶香濃郁伴隨些溫順辣香，料多實在，日本讚岐烏龍麵Q彈滑溜。
剝皮蛤蠣雞湯頭清甜甘香微辣點綴，去骨雞腿肉嫩彈不乾柴，冬天來碗暖呼呼。
其他餐點也有一定水平，內用飲料可無限暢飲，可外帶，家庭或三五好友聚餐新選擇，推薦。
FB：愛吃愛玩的馬克斯 IG：maxfoodfun
湯川製麵和美店位於彰化和美仁和路106號。
藍底白字的招牌，路過很顯眼，目前試營運期間，消費滿200元即送現金券80元。
湯川製麵和美店的用餐環境寬敞舒適，以2人和4人桌為主。
木質裝潢及桌椅，搭配造型質感柔黃燈飾。
營造給人很溫暖的用餐氛圍，旁邊有提供兒童座椅，半開放式廚房沒有任何油煙味。
來看看湯川製麵和美店的菜單價目表。
有湯烏龍、暖雞湯和炎魂丼，還有小菜及飯類的選擇。
可單點也可以加購升級定食更豐盛，免10%服務費，歡迎自取外帶，餐點都是現點現做請耐心等候。
目前只要在IG或FB打卡分享，即可以10元加購價黃金脆薯。
內用的話有無糖烏龍茶和冰沙可無限暢飲。
旁邊是番茄醬及蜂蜜芥末醬，需要可自取。
【椒麻濃奶湯烏龍+豬】208元
湯烏龍的湯頭有多種可選擇，選了人氣之一的椒麻濃奶，正常是搭配豬肉，換其他需加價。
上來很大一碗，湯頭喝起來的奶香香濃，伴隨點辣麻，很溫順耐喝，不知不覺就喝光。
裡面有高麗菜、青江菜、木耳、玉米筍、九層塔花枝丸、溏心蛋和菇類。
再撒上海苔絲及蔥花，高麗菜清脆，溏心蛋Q彈香甜，食材方面有一定水平。
烏龍麵是選用日本讚岐烏龍麵，Q彈滑溜，讓人一口接過一口。
原本以為豬肉是在湯烏龍裡面，沒想到是另外附的。
將豬肉片炙燒後，豬肉嫩彈帶著油脂香，滋味香甜，旁邊是蔥鹽可搭配一起很加分。
【剝皮蛤蠣雞】198元/單點
暖雞湯可選擇單點，也可以加購升級定食更豐盛。
湯頭以中藥材、枸杞和剝皮辣椒等去每日精心熬煮。
入口清甜有著甘香，尾韻微辣點綴恰到好處，冷冷的天氣喝了暖心又暖胃。
剝皮蛤蠣雞裡頭有不少的高麗菜、杏鮑菇、蛤蠣和去骨雞腿肉。
蛤蠣煮後蛤蠣肉不過於縮水，去骨雞腿肉外皮香Q，肉質嫩彈不乾柴。
每種食材都有吸附湯頭的微辣來的入味，我們好喜歡。
【蔥鹽牛小排丼飯】398元/單點
蔥鹽牛小排丼飯另有加月見+20元，定食固定有3種配菜。
上桌的丼飯已完全看不到底下白飯。
有玉米筍、青花椰菜、櫛瓜、溏心蛋、醃番茄、金桔、牛小排、洋蔥、海苔絲和蔥鹽，撒些白芝麻及七味粉。
牛小排採先煎再炙燒過，每片切的薄厚度適中。
牛小排肉嫩紮實有嚼勁，肉香味十足，而且越嚼會越香，好友很愛。
再將月見蛋黃戳破流下，搭配9號米白飯或牛小排一起加分不少。
也能適量擠上金桔來的爽口解膩，這碗丼飯吃完很滿足。
【明太子功夫飯】80元
明太子功夫飯是在白飯上面加入肉燥和明太子，再撒點蔥花。
店員建議吃之前先拌過，台梗9號米香Q粒粒分明。
肉燥鹹香，伴隨明太子香濃帶點嗆辣，沒想到這組合意外下飯又好吃。
【招牌滷三拼】200元
招牌滷三拼有鴨血、豆腐和大腸，都是店家自行滷製，上桌再撒些蔥花及薑絲。
鴨血大塊，滑嫩入味帶點微辣和中藥香剛剛好。
豆腐是使用板豆腐，香嫩中紮實點，吸附湯汁有入味，還有著豆香味。
大腸處理的乾淨，香Q彈無腥味，難怪是招牌滷三拼，3種一次滿足。
【日式炸豆腐】100元
選用雞蛋豆腐裏粉去高溫油炸，上桌淋上特調醬汁，點綴柴魚片。
炸豆腐外香酥脆，雞蛋豆腐十分嫩口，醬汁甘醇有水準。
【日式唐揚雞】120元
選用去骨雞腿肉先醃製過，再裏粉去炸過，撒點七味粉提味。
唐揚雞炸到外皮很酥脆，雞腿肉嫩彈保有點肉汁，鹹香恰恰好，突然覺得好適合配啤酒。
彰化和美新開幕的湯川製麵和美店，整體來說都有一定水平。
湯烏龍的份量實在，選用日本讚岐烏龍麵Q彈滑溜。
暖雞湯一碗料不少，湯頭清甜甘香，冬天喝暖呼呼。
丼飯、小菜和飯類吃下來也無雷，內用飲料可無限暢飲，可外帶，家庭好友聚餐新選擇，推薦給大家。
【店家資訊】
●湯川製麵和美店●
地址：彰化縣和美鎮仁和路106號(顯示地圖)
電話：04-7550880
營業時間：平日11:30-15:00、17:00-22:00、假日11:30-15:30、17:00-22:00
FB粉絲團：湯川製麵和美店
●湯川製麵彰化店●
地址：彰化市民族路30號
電話：04-7228811
營業時間：平日11:30-15:00、17:00-24:00、假日11:30-15:30、17:00-24:00
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
＊任何食記/遊記等文章都有一定時效性，請以店家資訊為主。
