台中太平爌肉飯推薦的東興市魯肉義太平店，在台中已開將近40年時間。
從大學時就吃過，目前在台中有3間，分別是北區漢口路、北區東興市場(創始店)和太平區中山路。
是間在台中很受歡迎的爌肉飯店，後來發現在太平也有，想到就會來吃。
爌肉飯肥肉軟Q幾近入口即化，瘦肉香嫩不乾柴，好吃又下飯，鹹菜及辣椒可免費加。
配菜方面也都不錯，每到用餐時間生意好，店家大姐們都親切客氣，下午不休息，推薦一嚐。
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東興市魯肉義太平店位於台中太平區中山路四段198號。
這條路的車流量不少，若要內用開車的話會較不方便，騎機車會比較適合。
用餐空間寬敞舒適，以木質桌子為主。
內用點好後找位子會幫忙送上桌，吃完再結帳。
桌上有台中名產東泉辣椒醬、胡椒粉和餐具，若客滿有時與人併桌是正常的。
來看看東興市魯肉義太平店的菜單價目表。
有飯類、便當、小菜和湯品等。
每次來都是點爌肉便當115元，可外帶。
不管內用或外帶都要排隊開始點餐。
每到用餐時間生意都很好，每位大姐負責的都不同，相當親切客氣。
會先選3種菜，每天青菜都不太一樣。
偷偷說，如果說要飯少的話，可以多選一樣菜，家人都是這樣點。
最後處有鹹菜和辣椒可免費自由添加。
【爌肉便當】115元
爌肉便當會詢問要不要滷汁，我們都會加一點。
爌肉可告知要瘦一點或肥一點，都選中間。
肥肉軟Q幾近入口即化，瘦肉香嫩不乾柴，味道鹹甜，淡雅酒香點綴，富含膠質好吃又下飯。
白飯香Q粒粒分明不軟爛，淋上的滷汁恰恰好。
鹹菜微清脆帶點酸香略甜，辣椒有辣椒、菜脯、小魚干和豆豉，脆口中有點辣，搭配一起就是加分，都是免費可續加。
今日選的3種菜，香菇炒枸杞，香菇Q彈有著菇味，枸杞甘甜。
菜脯蛋煎到有點焦香嫩口，菜脯清脆來的鹹香，紅蘿蔔帶點胡椒味點綴著。
地瓜葉清炒蒜頭，脆嫩帶些蒜香，配菜上都不錯不雷。
太平超人氣爌肉飯的東興市魯肉義太平店，已吃過N次都很喜歡。
是台中在地老字號爌肉飯店，每到用餐時間都需要排隊。
必點爌肉飯，肥瘦比例恰到好處，富含膠質好吃又下飯。
配菜也都不錯，下午不休息，大姐們親切客氣，推薦值得一嚐！
【店家資訊】
●東興市魯肉義太平店●
地址：台中市太平區中山路四段198號(顯示地圖)
電話：04-23950588
營業時間：11:00-20:00(每週日公休)
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
＊任何食記/遊記等文章都有一定時效性，請以店家資訊為主。
