漢來美食品牌旗下的高檔自助百匯吃到飽品牌島語台中漢神洲際店終於插旗台中，就在台中漢神洲際購物廣場。
繼台北、高雄和桃園後，台中是島語第4間的4號店，期待很久，也來嚐鮮登島了。
主打一餐檯一餐酒，共有9個主題餐檯，台中店特別推出多道結合在地食材的特色料理。
提供將近200道料理通通隨你吃到飽，有松葉蟹腳、琴酒生蠔燒、京式片皮鴨、炭烤厚切牛排、現流生魚片、干貝海膽手卷、香煎干貝和炙燒握壽司等。
假日晚餐還供應每人半隻龍蝦，甜點很精緻選擇性多好喜歡。
Gelato現做義式手工冰淇淋，以及亞洲50大最佳酒吧Bar TCRC聯名調酒，台中限定款芋霸不能及桃醉島嶼都有水準，我們吃完飽到不行，很推薦可以來試試。
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島語台中漢神洲際店位於台中漢神洲際購物廣場的4樓處。
這裡就有停車場，但當天來居然都客滿，只好停附近的停車格XD
來看看島語台中漢神洲際店吃到飽的價目表。
分成午餐、下午餐和晚餐，是品嚐假日晚餐每人2090元，需10%服務費。
每月1號上午11:00開放訂位，一般訂位可預約2個月場次。
線上訂位每筆訂單限7位，用餐人數8位以上需來電預約。
每位成人酌收訂金500元，訂金當天可折抵消費，若取消訂位請於48小時前取消訂位才會將訂金全數退還。(線上訂位請點我)
島語台中漢神洲際店總共有500坪，共有300個座位。
現場有2人、4人和6人桌，若超過6人的話會需要分桌可注意。
用餐環境寬敞舒適自在，台中店特別規劃出戶外用餐露臺-森之島，猶如花園般，也適合私人聚會或證婚儀式等可使用。
在桌上有這張島語台中漢神洲際店的9個主題餐檯必吃料理及搭配的餐酒可看。
第一次來的話，這些都是必吃特色料理。
第一輪就拿了滿滿一桌，看到整個都餓了，好豐盛。
假日晚餐有供應每人半隻龍蝦。
龍蝦是蒸烤蒜蓉龍蝦，只要用叉子就能輕鬆就龍蝦肉完整取出。
肉質飽滿紮實鮮甜，伴隨蒜蓉的味道有一定水準。
第一島檯：盛-日料
有各式的握壽司、現場炙燒握壽司、現點現做手捲、台東成功漁港現流生魚片、鮮魚味噌湯和日式小菜碟，並搭配日本神戶360年老字號菊正宗清酒。
現做手捲點了腰子干貝海膽和鮭魚卵手捲。
海膽入口好鮮甜，鮭魚卵鹹香啵啵口感，記得要盡快吃才不會海苔軟化影響口感。
生魚片拿了章魚、旗魚、稻香鰹魚、鮭魚、黑鮪魚、現流魚貨海鱺和北寄貝。
章魚及北寄貝口感Q脆，鮭魚油脂豐富相當鮮甜，稻香鰹魚有著獨特煙燻風味，生魚片方面都很新鮮。
現點現炙燒握壽司有和牛、生干貝、比目魚側緣和赤蝦4種。
生干貝大顆Q軟，比目魚側緣油脂夠近入口即化，和牛香嫩有著肉香味一口吃下滿足。
第二島檯：極-炸物
炸物區有雪絲海老揚、炸鱚魚、海老竹碳揚和鮑魚天婦羅等。
雪絲海老揚的外層酥脆，海老鮮彈可口。
第三島檯：鮮-海鮮/沙拉/冷盤
這個島檯是當天看到最多人在排隊的，白蝦、法國海螺、紅蟳、沙公、梭子蟹、俄羅斯松葉蟹腳和智利雪蟹腳等。
旁邊有佐料可搭配，特別喜歡薑醋汁及三杯醋。
人氣強強滾的松葉蟹腳，看到很多人都是一盤拿滿滿，在吧台上會附有吃螃蟹剪刀可拿。
松葉蟹腳在關節處剪開，就能將細長蟹肉拿出來享用，蟹肉細嫩鮮美多汁，真的好吃，我就吃了好多隻腳。
雪蟹腳的蟹肉比較紮實帶點彈性，蟹肉味濃郁喜歡，白蝦蝦殼好剝蝦肉鮮Q彈。
而紅蟳、沙公或梭子蟹都有蛋，沙公肉質緊實飽滿，螃蟹方面都不錯。
冷盤區有宜蘭鴨賞沙拉、煙燻鮭魚、火腿、西班牙海鮮和綜合起士盤。
可以搭配自製松露肝醬和台中龍眼乾入味的自製龍眼乾肝醬，旁邊還有麵包吐司可吃。
這區小農市集是台灣在地三欣園藝生菜新鮮直送，是有產銷履歷和契作的。
第二島檯搭配的餐酒為白酒，喜歡小酌的，真的很適合，但切記開車不喝酒，喝酒不開車。
第四島檯：爍-烤物
烤物區主要必吃的就是琴酒生蠔燒和日式烤香魚。
當天吃到的焦糖鳳梨清脆酸甜好吃，明太子櫛瓜、魷魚一夜干和照燒雞腿都不錯。
日式烤香魚，外香酥內魚肉細嫩，有著獨特的苦甘味道。
琴酒生蠔燒的生蠔滑嫩肥美，擠點檸檬來的更加爽口不膩，多吃幾顆好滿足。
第五島檯：煲-湯品
湯品區有極品芋香佛跳牆、鮮蝦水晶餃和鮑魚燒賣黃。
旁邊有現點現煮的花雕酒胡椒雞松蟹海鮮湯及XD醬鮮蚵煲。
極品芋香佛跳牆是選用大甲芋頭，裡頭有鳥蛋、排骨酥、鮑魚、栗子和芋頭等。
芋頭煮到幾近化在湯頭裡，湯頭香濃好喝，裡頭配料誠意十足。
第六島檯：膳-中式
中式料理區有東坡肉、麻油蒜燒烏魚膘海蔘、上湯瑤柱絲瓜、清蒸樹子龍虎斑和紅燒牛三寶等。
還有甕仔雞、滷水鴨、片皮烤鴨、脆皮燒腩及長春捲(香港米其林餐廳聯名款)，這區島檯搭配小米釀。
烤鴨餅皮在鐵板上加熱過，加入選用宜蘭櫻桃鴨的片鴨、蔥絲、水果和醬料。
片鴨的外皮香Q肉嫩，醬汁甘醇，水果增添口感，一起好吃。
脆皮燒腩的外皮酥脆，肉嫩帶著油脂，我們一致覺得好吃。
甕仔雞是使用淨安牧場漢來島語雞，是專為島語獨家育種的雞種。
外皮微酥香Q，雞肉嫩中不柴，可搭配油蔥或胡椒粉加分。
第七島檯：炙-西餐
接著來到西餐區，前方是鐵板煎檯，有脆香煎干貝、魚子醬XO帆立貝、香煎酒香海大蝦和岩鹽澎湖小卷。
拿了脆香煎干貝及香煎酒香海大蝦，干貝來自日本北海道，煎到香Q彈鮮甜，酒香海大蝦肉質紮實中有彈性也不錯。
再過去是現烤加拿大助眼牛排、迷迭香料羊排和台灣戰斧豬排。
有黑胡椒醬、玫瑰鹽及鹽之花等調味料可搭配沾取。
拿了肋眼牛排，只是切的有點小塊，牛排香嫩帶有嚼勁，肉香味夠，熟度約5-7分熟。
迷迭香料羊排的羊排嫩中紮實富含油脂，不會難咬，羊羶味剛好，好吃。
接著走到西餐最後面有義式松露奶香蝦餃、威士忌烤豬肋排、酥皮濃湯、法式田螺和世界麵包大賽冠軍王鵬傑研製的可頌。
可頌沾上法式野菇濃湯整個好絕配，一定要試試。
第八島檯：沁-飲品
飲品區有臺虎精釀生啤酒、華剛精品莊園茶、亞洲50大最佳酒吧Bar TCRC聯名調酒和現打果汁。
現打果汁的巨峰葡萄芭樂意外很好喝。
有咖啡、熱茶類、冷泡茶、生啤酒和雞尾酒可現點現做。
台中店有2款限定特調，分別是芋霸不能及桃醉島嶼。
芋霸不能以伏特加、紅茶、芋頭、斑蘭跟Q彈麻糬波霸，有種台式奶酒風味好喝。
桃醉島嶼以伏特加、鳳梨、黑面蔡楊桃湯和古早味紅茶等去特調，喝起來微甜很清爽，感受微醺的美好。
⇒貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒
第九島檯：繽-甜點
最後來到甜點區，在甜點櫃裡是琳瑯滿目的精緻甜點，選擇性好多。
每一個都像藝術品般，這區搭配的是冬玉雞尾酒。
拿了香草烤布蕾、藍莓方舟塔、香草可麗露、抹茶蛋糕捲、烏龍茶巧克力(台中限定)和開心果泡芙。
烤布蕾滑嫩奶香味夠，可麗露外酥脆內軟Q保有濕潤度。
抹茶蛋糕捲抹茶味香濃，烏龍茶巧克力外清脆內滑順有著茶味，開心果泡芙及藍莓方舟塔也美味，甜點真的太多，根本吃不完。
旁邊是Gelato義式手工冰淇淋，台中店有新增2款限定口味，大甲檳榔心芋和烏龍柑橘，可惜當天已沒有需重新製作需等候，還有哈根達斯的選擇。
後來拿了西西里橄欖及花椒巧克力口味，西西里橄欖有點吃不懂，巧克力濃郁透散花椒香氣不錯。
飯後要來吃個水果，水果也很多可選，現在有芒果，讓你實現芒果自由。
水果方面的甜度都有，想吃什麼就拿什麼。
一旁飲品區有員林百年仙草甘茶、台南義豐冬瓜茶、金門復元堂酸梅汁、咖啡機和華剛茶業茶包可沖泡。
有全台最難訂位的自助百匯吃到飽島語台中漢神洲際店終於插旗台中，果然有一定水準。
主打一餐檯一餐酒，共有9大主題餐檯。
每一區都有人氣必吃美食，多達近200道料理讓你吃到飽。
松葉蟹腳、琴酒生蠔燒、香煎干貝、炭烤牛排、現流生魚片和京式片皮鴨都別錯過。
假日晚餐還提供每人半隻龍蝦，吃完整個飽到不行，台中聚餐聚會新選擇，快找時間訂位登島吃一波，推薦！
【店家資訊】
●島語台中漢神洲際店●
地址：台中市北屯區崇德路三段865號4F(漢神洲際購物廣場)(顯示地圖)
電話：04-23697311
營業時間：週一-週四11:30-14:30、17:30-21:00、週五-週日11:30-14:00、14:30-17:00、18:00-21:30
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
＊任何食記/遊記等文章都有一定時效性，請以店家資訊為主。
