台北東區人氣的She’ll Oyster敘餐廳，就藏身在巷弄內。
主打空運各種活體生蠔，有法國、愛爾蘭、南非和日本等地的生蠔。
並搭配雲林蛤蜊、馬祖淡菜等台灣在地海鮮食材做結合。
必點日本生蠔塔，肉質肥美飽滿，重點鮮甜無腥味。
生意好，建議可先用IG訂位，續攤或宵夜好去處，台北東區生蠔小酒館推薦。
FB：愛吃愛玩的馬克斯 IG：maxfoodfun
She’ll Oyster敘位於台北大安區大安路一段19巷20號，就藏身在巷子裡。
搭捷運到忠孝復興站或忠孝敦化站步行到這約10分鐘。
純白色的建築外觀很吸睛，She’ll以「Shell」為名，餐點以各種貝類美食為主題。
接近傍晚時間來到，店內裝潢延續外觀風格都是白色系為主。
白天時在窗邊的採光佳，裡面空間沒有很大，大約可容納20個座位。
搭配柔黃燈飾，增添溫暖氛圍，當天來時其實已快客滿，建議想吃先用IG訂位。
客人大多是續攤或是專程來吃生蠔的，目前在台灣以生蠔為主的餐廳真的比較少。
坐在吧台區還能近距離看到師傅開活體帶殼生蠔，並用RO逆滲透水來清洗，吃的時候會來的衛生且新鮮。
來看看She’ll Oyster敘的菜單價目表。
主打空運各種活體生蠔，有法國、愛爾蘭、南非和日本等地的生蠔可選擇。
聚餐時最推薦點生蠔塔或豪華派對生蠔。
還有開胃菜、沙拉、招牌菜、主食、小點、甜點和酒飲等。
無低消，用餐時間90分鐘，需10%服務費，餐點都是現點現做，請耐心等候。
【油漬生蠔麵包】320元
先將軟法烤過，上面是先燙再油漬的生蠔。
麵包烤到外酥內軟有咬勁，生蠔大顆肥美，伴隨香鹹等滋味，一起吃下好滿足。
【浮誇生蠔牡蠣雞白湯拉麵】580元/需預定
這碗就是之前在網路上爆紅的浮誇生蠔牡蠣雞白湯拉麵。
拉麵系列是很多客人會來必點之一，並附上一碗熱騰騰雞白湯，若湯不夠可加入。
上面是鋪的滿滿的川燙日本生蠔，生蠔入口濃濃的海味。
雞白湯濃郁香醇，富含油脂，帶著鮮甜味在其中。
麵條選用日本生麵，麵條香Q彈滑順，在吃生蠔塔前來碗拉麵暖心又暖胃。
【生蠔奶油雙菇義大利麵】680元
先爆香後加入美白菇和鴻喜菇炒過，再加入日本生蠔去稍微炒一下就先拿起來。
再將義大利麵條加入，接著倒入醬油、鮮奶油及檸檬汁去炒熟。
最後盛盤並將生蠔鋪在上面，點綴新鮮蔥花就完成，這份可2-3人享用。
日本生蠔每一顆飽滿，義大利麵吃起來保有麵芯口感，彈牙有嚼勁。
麵體吸附特調和風奶醬，奶味香濃伴隨醬油的略鹹香。
檸檬汁巧妙點綴來的清爽，菇類增添口感，我們瞬間就秒殺，好喜歡。
【日本生蠔塔】1480元/12顆
來到She’ll Oyster敘，就是必點日本生蠔塔，只要12顆以上就是以生蠔塔呈現。
下午茶來吃這個就是浮誇，若點36顆的話一顆平均才88元CP值高。
如果吃不完店家提供代烤熟的服務，但不能外帶。
目前日本生蠔是選用日本兵庫縣的生蠔，每顆尺寸都有特別挑選過。
大顆飽滿，入口滑順，相當鮮甜又無腥味，就是新鮮，立馬嗑上幾顆好過癮，爽。
附有醋醬、柚子胡椒蘿蔔泥、新鮮檸檬片和TABASCO。
除了吃原味之外，個人最推薦可擠點檸檬汁，能將鮮味更提出，更加清爽甜美。
【Tapas起司火腿拼盤】380元
中正間是綜合堅果，旁邊有火腿、蔓越莓肉桂羊乳乾酪、Ritz餅乾和4種口味傑克乾酪。
Ritz餅乾香酥脆，火腿薄鹹香，蔓越莓肉桂羊乳乾酪綿密香甜滑順，伴隨果香和淡雅羊乳味很特別。
傑克乾酪有番茄橄欖、柳橙薑味、大蒜羅勒及辣味的口味，每種味道都很明顯，奶香濃郁不鹹，各有其特色，綜合堅果就是很涮嘴的零食。
可選擇單吃，也能將其組合搭配一起享用，當開胃菜佐酒最適合，好對味。
終於吃到台北東區人氣的She’ll Oyster敘餐廳，吃完我們讚不絕口。
主打空運來台的活體生蠔，生蠔方面大顆飽滿又新鮮。
必點生蠔塔和浮誇生蠔牡蠣雞白湯拉麵，喜歡生蠔的一定不能錯過。
生意好，想吃建議先用IG訂位，台北東區生蠔小酒館推薦給大家。
【店家資訊】
●She’ll Oyster｜敘●
地址：台北市大安區大安路一段19巷20號(顯示地圖)
營業時間：平日15:30-23:00、假日12:00-21:00
FB：She’ll Oyster｜敘 IG：She’ll Oyster｜敘
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