台中溫體牛火鍋推薦的夯牛溫體牛肉火鍋，就在中國醫藥學院附近。
才開1年多，網路上的評價一直很高，選用台南溫體牛每日現宰新鮮直送。
牛肉火鍋湯底都是每日慢火熬煮，入口清甜越煮越濃郁好喝，很百搭。
搭配現點現切溫體牛，鮮嫩甜美，再用熱湯沖一碗台南牛肉湯好幸福。
現場還有各式熱炒可點，熱炒方面也有一定水平，平日宵夜也吃的到，聚餐聚會首選，推薦一嚐！
FB：愛吃愛玩的馬克斯 IG：maxfoodfun
夯牛溫體牛肉火鍋位於台中市北區崇德路一段99號，就在崇德路一段和健行路交叉口處，店面很明顯好認。
店家有跟嘟嘟房簽特約停車場，享免費停車一小時。
目前有溫體牛肉第二盤半價跟熱炒買2盤送1盤的活動，很划算。
店內用餐空間寬敞明亮舒適，有2人、4人和6人桌。
搭配柔黃燈飾，環境上很乾淨，用餐下來給人很自在放鬆的氛圍。
晚餐時間來到，客人一直的有，生意不錯，適合家庭或三五好友來聚餐。
來看看夯牛溫體牛肉火鍋的菜單價目表。
有溫體牛火鍋和熱炒類，人多時，用餐時間90分鐘，需10%清潔費，可外帶。
目前點溫體牛肉第二盤半價，熱炒買2盤送1盤。
火鍋料、飲料和啤酒請到冰箱自由選購。
價格都清楚寫在上面，喜歡什麼拿就對了。
現場能看到溫體牛肉品都是現點現切，新鮮看的到。
來到自助醬料區，可調配自己要的沾醬，醬料區保持的乾淨。
旁邊有兩壺牛骨高湯，大壺是原湯，小壺為清淡一點的，若需加湯可自由選擇要添加哪種。
今天來點了牛肉火鍋湯底，有升級筋肉鍋，拿了幾盤蔬菜和火鍋料。
另有加點熱炒類，一桌看了就很豐盛。
【白飯20元、牛肉燥飯40元】
白飯香Q粒粒分明，淋上自行滷製的牛肉燥和灑些蔥花。
牛肉燥肥瘦都有，滋味鹹香微甜很下飯。
【牛肉火鍋湯底】150元/小(1-2人)
牛肉火鍋湯底以牛骨、雞骨、碎肉和大量蔬果去熬煮而成。
裡頭已有高麗菜、洋蔥、木耳、番茄、凍豆腐、魚板和南瓜。
湯頭喝起來很清甜，越煮會越濃郁，不管煮什麼都百搭，讓我們都好喜歡。
【升級筋肉鍋】+100元
有升級筋肉鍋+100元，為半筋半肉。
牛肉香嫩帶著筋性好入口，富含膠質迷人，有來別錯過可升級試試。
【特選牛肉片】400元/小盤
這一大盤的特選牛肉片為2小盤放在一起的份量，點溫體牛肉同品項第二盤半價。
選用台南溫體牛，每日新鮮現宰直送，都是現點現切。
而溫體牛能黏在盤子上不掉落，表示不含水，是很新鮮的證明。
待牛肉火鍋湯底滾後，將溫體牛肉片輕輕涮個3-5秒即可享用。
牛肉片香嫩鮮甜無腥味好吃，肉質帶點嚼勁，肉香味很夠。
記得不要涮太久，才可以吃到最甜嫩的牛肉。
接著去醬料區拿薑絲和蔥花放到碗裡，將溫體牛肉片放入。
再將牛肉火鍋熱湯沖下去，就是一碗台南牛肉湯，整體美味更升級，來碗好幸福。
【水蓮】80元
一直都很喜歡水蓮，湯滾後下去煮建議別煮太久。
水蓮口感清脆清甜來的爽口，營養價值也高。
【龍蝦沙拉丸】60元
龍蝦沙拉丸我有去菜市場看到也都會買，自己煮火鍋也會加。
龍蝦沙拉丸外面Q彈，內餡一咬是爆漿的龍蝦沙拉餡，濃郁鮮甜迷人。
吃的時候小心燙口，有來也頗推薦。
【高麗菜】80元
高麗菜我喜歡在火鍋裡煮久一點。
吃起來清甜爽脆多汁，富含膳食纖維等好處。
【手工芋頭丸】60元
手工的芋頭丸，口感Q彈微脆口。
有著芋頭綿密口感，伴隨香濃芋頭香氣，愛吃芋頭的朋友一定要吃吃看。
【蔥爆牛肉】200元
蔥爆牛肉以洋蔥、台灣牛肉、蔥段、蒜頭和辣椒等去大火快炒過。
牛肉有先稍微醃過輕裏粉，牛肉軟嫩滑口不乾柴。
滋味鹹香帶點甜，相當下飯的一道牛肉料理。
【炒牛肚】250元
炒牛肚以牛肚、芹菜、蔥段、薑絲、蒜頭和沙茶醬等去大火炒過。
牛肚口感Q彈無腥味，吸附醬汁來的鹹香夠味。
芹菜清脆有其獨特的香氣，可以再嗑一碗白飯，也是有水準。
【蜜香烏龍】
蜜香烏龍是冷泡茶，裡頭有茶葉包，入口有著天然蜜香，透散著烏龍茶香。
完全不苦澀，本身是無糖，飯後來杯清爽又解膩。
這次吃完夯牛溫體牛肉火鍋，整體我們都很喜歡。
主打台南溫體牛每日現宰新鮮直送，牛肉火鍋湯底每日慢火熬煮很清甜耐喝。
溫體牛肉片輕涮後鮮嫩甜美好吃，再沖上一碗台南牛肉湯好幸福。
還有各式熱炒可點，當天吃下來無雷可言，適合家庭或三五好友聚餐，推薦一嚐。
【店家資訊】
●夯牛溫體牛肉火鍋●
地址：台中市北區崇德路一段99號(顯示地圖)
電話：04-23229980
營業時間：平日17:00-24:00、假日11:00-14:00、17:00-22:00(每週一公休)
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
＊任何食記/遊記等文章都有一定時效性，請以店家資訊為主。
