【台中西區美食】成真咖啡，老屋建築群內的創意咖啡，軟綿美味舒芙蕾鬆餅。
偶像劇鐘樓愛人拍攝場景|審計新村|下午茶|台中IG打卡點|
成真咖啡創立於今年5月，是目前台中審計新村最夯的老屋咖啡館，食尚玩家也推薦過喔。
提供創意咖啡和精品咖啡，現場還有咖啡豆可購買。
這次前來就是衝著好吃的舒芙蕾鬆餅而來。
白天與夜晚的景緻大不同，晚上為台中最具特色老屋夜景咖啡店呢！
「成真咖啡-台中審計店Come True Coffee」位於台中西區民生路上。
距離勤美誠品綠園道或台中教育大學都不遠，交通便利。
審計新村原本是省政府舊宿舍，荒廢了半世紀後。
在台中市政府推出的摘星計畫，讓不少文創青年能有發展的機會。
目前成真咖啡的位置就是當初審計長的宿舍，也是這裡最大的。
摘星計畫在台中有3處：審計新村、光復新村和摘星山莊。
民生路上的熱門IG牆，上面有著衣索比亞西達摩的經緯度。
表示成真咖啡的咖啡豆來自非洲，落地窗上的動物剪貼，饒富趣味。
一句報告審計長，咖啡煮好了，新與舊的結合，無限的新意。
而成真咖啡的老闆相當知名，為王品集團前副董-王國雄先生。
離職後，所創立以公益為出發點的新品牌。
「讓咖啡循環世界美好」是成真咖啡的slogan。
非洲提供好的豆子，成真回饋幫助挖井，一種善的種子循環，回歸初心。
白色建築外觀加上紅磚屋頂。
喜歡老房子的朋友一定會愛上這的氛圍。
平日靜謐悠閒，假日是熱門台中景點。
戶外的慢活座位區，目前冬天算適合，若夏天會太熱。
大樹下的草地上有把吉他。
是之前台灣滿夯的偶像劇「鐘樓愛人」，周湯豪拿吉他唱歌的拍攝場景。
到了晚上，有現場演奏表演，來感受浪漫的咖啡之夜。
進入後，右手邊是寬敞明亮的開放式廚房及點餐區。
能清楚看的到廚房的一舉一動，重點也沒有惱人的油煙味。
左手邊擺了成真咖啡豆區，全來自非洲頂級豆。
將銷售的盈餘50%回饋給非洲，此善行讓人不得不佩服。
現場還提供烘豆體驗，從選豆、烘豆、包裝都有專業咖啡師帶領。
相關體驗時間請詢問店家囉！
點餐的方式，先拿取菜單，找到座位。
點好餐後再到櫃台結帳即可。
此時店員會給你呼叫器，待響了就可自行取餐。
採自助式方式，所以也沒收服務費喔～
裡面仍保留原老屋的屋樑裸露方式。
大片的落地窗陽光灑落，採光也好。
除了中間大桌會共桌外，其餘是2人或4人座。
牆上掛的是到非洲找尋咖啡豆所攝下的影像等。
平日早上來時約坐7成滿，到下午離開幾近客滿…
來看看成真咖啡的菜單MENU。
舒芙蕾厚鬆餅、創意薄餅、輕食、創意咖啡、義式咖啡。
現作鮮果昔、沙拉、手作蛋糕等。
每人低消是一杯飲品或一份餐點，免服務費，不限用餐時間。
店家推薦冠軍咖啡師的花式創意咖啡及人氣舒芙蕾鬆餅。
【櫻花蝦明太子創意薄餅】220元
創意薄餅有點類似薄皮的披薩。
現烤後，上桌時，一陣香氣撲鼻而來。
使用杜蘭麥粉去現烤的餅皮，輕薄的餅皮香酥脆口。
上面有特調明太子醬、櫻花蝦、紫洋蔥和切丁透抽。
入口先是櫻花蝦味道，明太子香濃滋味，微帶芥末的嗆辣。
還有清脆洋蔥，透抽的咬勁，整個一起創意十足，好吃。
【起司變奏曲】180元/熱
冠軍咖啡師莊宏彰的創意咖啡，目前一共有5款。
起司變奏曲以花式咖啡的形式呈現。
底層起司醬，中間為濃縮咖啡，上面現打奶泡，再點綴橙皮跟檸檬皮。
順著杯緣啜飲一口，綿密奶泡，香濃醇厚咖啡味，最後為甜香起司風味。
橙皮算是畫龍點睛的效果，淡雅提味，毫無違和感。
【莓好奇蹟】145元/冰
若不喝咖啡的朋友，也有現作鮮果昔的選擇。
以進口原味優格、新鮮牛奶及藍莓跟覆盆子去現打。
一杯微漸層的美，滋味酸酸甜甜的，相當濃郁。
喝完會有些許飽足感，給你營養滿滿。
【羅勒奶油燻鮭舒芙蕾厚鬆餅】230元
為保持最美味口感，舒芙蕾僅限內用，限量供應，所以愈晚愈可能吃不到。
每一份均是現點現做，至少要20-25分鐘，請耐心等候。
生菜、紅捲葉、麵包丁、煙燻鮭魚和松子。
煙燻鮭魚有4片，煙燻味迷人，生菜新鮮。
也能淋上自製凱薩醬，感受多種吃法。
以特級日本麵粉加上義大利Ricotta Cheese去製做。
一份有2塊厚鬆餅，上面放了羅勒奶油醬。
淋上凱薩醬的畫面，看了令人食指大動。
厚鬆餅溫溫熱熱的，鬆餅體軟綿，刀子輕切就能食用。
入口是麵粉香、雞蛋香與微微起司香完美結合。
鬆軟綿密，溼潤不乾，單吃就頗有水準。
也可搭羅勒奶油醬或凱薩醬各自精采。
審計新村內人氣的特色咖啡館成真咖啡，終於來朝聖。
環境營造的給人慵懶又放鬆。
推薦舒芙蕾厚鬆餅和創意薄餅，果昔及創意咖啡也不錯。
生意很好，結束可再逛逛審計新村，感染文青的氣息。
另外12月聖誕節點燈的活動於本周即將開始，詳情請看店家粉絲團。
而台南的朋友也有口福，預計明年初在台南海安路將開2店囉！
【店家小資訊】
●成真咖啡-台中審計店●
電話：04-23026882
營業時間：AM9:00-PM11:00
FB官方：https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.ShenJi/
IG：https://www.instagram.com/cometruecoffee.shenji/
停車資訊：路邊停車
<本文為合作文>
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